在忙碌高壓的現代社會,外食幾乎難以避免,再加上作息不固定、工作壓力大的種種因素,使得罹患慢性病與代謝症候群的人數逐年攀升。
雨林過度開發，百年罕見的大雪、熱浪、洪水成災，正在發生。氣候變遷及物種滅絕，嚴重影響人類生存空間，凸顯地球環境正加速失衡的事實。 我們必須改變思維和行為，才能守護唯一的地球，讓後代安居。如今，全球致力於實踐聯合國的永續發展目標，其中，蔬食是人們於生活中減碳最容易實踐的永續行為。
綠色消費崛起，支持有機農業、選購本土農產、吃蔬食都是消費者在生活中實踐減碳的下手處。環境部「環保集點」平臺長期鼓勵消費者選購對地球友善的產品，2023年與有機通路里仁合作，鼓勵消費從生活實踐綠色消費。
有機稻農選擇不噴灑藥劑、不使用化肥的有機耕作方式，用純淨水源灌溉稻田，以天然資材和人力克服病蟲害。有機米收成後，為避免過程中遭到汙染，全程需符合有機加工法規進行。
里仁今年推出多款月餅禮盒，不僅使用在地蔬果食材、減少碳里程，也符合少添加少加工原則，純粹運用天然食材展現月餅的色香味。款款蔬食，無論是食材或是製程，都符合永續飲食風潮！
專家早已指出，過多的溫室氣體排放，是造成全球暖化，帶來極端氣候的主因。未來極端氣候的發生率將越來越頻繁，對農業造成衝擊外，也影響著我們賴以生存的食物。 守護未來餐桌，消費者可以如何因應，以緩解氣候變遷？
春、秋兩季，是埔里茭白筍豐收的旺季，全台市場都在熱賣埔里美人腿，此乃得因於當地氣候溫和、水質純淨，擁有得天獨厚種植茭白筍的條件。位於埔里的長旺農場亦然，不同的是，園主李木旺以有機栽培方式種植高品質的茭白筍。
新北市文化基金會、新北市立圖書館、康舒科技股份有限公司與新銳互動藝術創作團隊JIC Media一同全新打造外型吸睛的小書蟲漂書互動裝置，讓漂書更富趣味！
到底，這幾十年來，在養蜂人的眼中，蜜蜂的生存環境發生什麼變化？