永續地球

  • 有機栽種的芽菜  全株都充滿生機

    有機栽種的芽菜 全株都充滿生機

    1990年代,原本經商的他在茹素禮佛後動念轉業。為讓茹素者多吃新鮮蔬菜,取代醬瓜罐頭,他先是開設生機飲食店,接著乾脆自行栽種芽菜。1999年他於桃園大溪新峰里搭建了第一間芽菜廠房;2015年後搬到現址,20年來持續精進栽種的流程與技巧。

  • 里仁年貨 x 永續食材指南!

    里仁年貨 x 永續食材指南!

    新年的團聚時刻總是令人期待,吃上年味滿滿的年貨零嘴,一起暢聊展望新的一年。

  • 大掃除用天然ㄟ清潔劑最安心!

    大掃除用天然ㄟ清潔劑最安心!

    歲末時節,年終大掃除成為忙碌生活的難題,市面眾多清潔劑,現代人如何聰明選擇並應用,才能兼顧效率與健康,輕鬆又安心地完成打掃任務呢?

  • 減塑新選擇的里仁循環瓶!

    減塑新選擇的里仁循環瓶!

    里仁實踐包裝減塑多年,在面對清潔類洗劑還是免不了需要使用塑膠瓶器的情形下,依然積極尋求減少塑膠使用量的方法。

  • 告別惱人的塑膠包材,里仁網購改用環保蜂巢紙!

    告別惱人的塑膠包材,里仁網購改用環保蜂巢紙!

    2023年2月起,在「天天里仁」網購平台購物,收到商品開箱後會發現,惱人的塑膠網套和氣泡袋包裝不見了!取而代之的是環保又有質感的蜂巢紙。這是里仁減塑計畫的再進階,預計一年可減少約56,000個塑膠氣泡袋,未來還將試用可分解膠帶及無毒膠水,希望能達到100%環保的理想。

  • 為了珍惜有機黑豆,里仁推出全豆利用的黑豆乳!

    為了珍惜有機黑豆,里仁推出全豆利用的黑豆乳!

    為協助花蓮光復鄉的返鄉青農建構產業鏈,里仁媒合了擁有五國專利技術的格林全食物公司使用來自馬太鞍溼地的有機黑豆,生產出保留完整黑豆營養,又能做到零廢棄的全豆黑豆乳,串聯產銷消的善意,實現了與生態共好的永續理念。

  • 不只堅持做好油!更要復興本土油茶產業!

    不只堅持做好油!更要復興本土油茶產業!

    撈起冒著熱煙的白麵線,淋上幾匙苦茶油拌勻,茶油麵線是許多台灣人對苦茶油的記憶。有「東方橄欖油」美譽的苦茶油,隨著油茶產業的轉型,進口原料的競爭,本土的茶油在整個油茶產業成了少數。要如何復興本土油茶產業?

  • 從吃蔬食開始做起!用低碳飲食來實踐永續!

    從吃蔬食開始做起!用低碳飲食來實踐永續!

    雨林過度開發,百年罕見的大雪、熱浪、洪水成災,正在發生。氣候變遷及物種滅絕,嚴重影響人類生存空間,凸顯地球環境正加速失衡的事實。 我們必須改變思維和行為,才能守護唯一的地球,讓後代安居。如今,全球致力於實踐聯合國的永續發展目標,其中,蔬食是人們於生活中減碳最容易實踐的永續行為。

  • 牽起部落的手,選用花東洛神做有機酵醋!

    牽起部落的手,選用花東洛神做有機酵醋!

    「做醋,一開始是為了孩子,但後來,我們覺得好像要做更多的事情,來幫助這個土地...」

  • 你不可不知!棉花的潛藏環境風險!

    你不可不知!棉花的潛藏環境風險!

    棉製品是人們的生活必需品,舉凡帽子、衣服、褲、襪,甚至盥洗用的毛巾,夜晚共眠的被褥等,「從頭到腳、從裡到外」處處都可見棉花的蹤跡。但你是否曾注意,乍看微不足道的棉花其實和環境與人體健康息息相關?

  • 綠色和平最新調查 小琉球海洋生態瀕臨枯竭

    綠色和平最新調查 小琉球海洋生態瀕臨枯竭

    綠色和平最新調查,小琉球海洋生態瀕臨枯竭!!魚類資源衰退,珊瑚健康劣化,觀光資源拉警報。

  • 2023最關注野生保育類動物的運動賽事  以行動Run for Wildlife!

    2023最關注野生保育類動物的運動賽事 以行動Run for Wildlife!

    由《國家地理》雜誌中文版、大石國際文化共同主辦的「野生動物路跑 Run for Wildlife」,將再次攜手國聚建設於2023 年 12 月3日,在臺中中央公園盛大開跑。

  • 世界糧食日 一起吃台灣在地有機米,支持台灣稻農!

    世界糧食日 一起吃台灣在地有機米,支持台灣稻農!

    有機稻農選擇不噴灑藥劑、不使用化肥的有機耕作方式,用純淨水源灌溉稻田,以天然資材和人力克服病蟲害。有機米收成後,為避免過程中遭到汙染,全程需符合有機加工法規進行。

  • 氣候災害成常態 里仁依然力挺本土原物料!

    氣候災害成常態 里仁依然力挺本土原物料!

    這兩年氣候變遷的腳步加劇,讓農作物的生產面臨嚴峻挑戰,無法預期的產量、品質與產期,連帶地影響農產加工。里仁傾注心思陪伴理念相近的農友及廠商,一同面對原物料短缺及不可逆的氣候成本,持續為支持有機農業而努力。

  • 你知道喝茶也能友善大地、保護生態嗎?

    你知道喝茶也能友善大地、保護生態嗎?

    在這個資訊充斥的時代,我們每天都在作選擇,從小至大,從瑣碎至重要。而當我們面對茶葉的選擇,更不僅僅是味蕾的追求,它代表了一種生活態度和對環境的責任感。有機茶,是對大自然的尊重,是對身體的呵護,更是對地方文化的支持。

  • 保護動物棲地 你可以從喝一口茶開始

    保護動物棲地 你可以從喝一口茶開始

    沏一壺茶,讓清新茶香在空間裡瀰漫,啜一口淡雅茶湯,味蕾彷彿被帶到充滿生機的翠綠茶園中。

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