夏天到了！藝人隋棠日前在臉書秀出和老公「Tony哥」的合照，兩人面前擺了一杯清涼啤酒；而另外一張照片則可見到「Tony哥」開心大啖榴槤的模樣，隋棠忍不住在臉書熱情大呼「綠啤酒、榴槤、夏天」！許多粉絲見狀，立刻留言提醒懷有身孕的隋棠不能喝酒，並且疾呼：「榴槤和啤酒不能一起吃，以免中毒」。中醫師指出，大量吃榴槤後再喝酒，確實可能造成酒精中毒。不過，營養師表示，單以吃榴槤來說，是一種適合較瘦弱孕媽咪食用的滋補水果！
隋棠和老公「Tony哥」一起享受榴槤和啤酒的美妙滋味，度過一個快樂的周末。（圖片／取材自隋棠臉書）
酒精恐影響胎兒發育 孕媽咪避免飲酒
清涼啤酒是夏日不可或缺的消暑聖品，不過，由於寶寶的大腦和器官發育尚不完全，因此不建議孕媽咪飲酒，以免酒精影響寶寶的生長。但是，另一方面，啤酒真的不能和榴槤一起搭配著吃嗎？見到粉絲關心的留言，隋棠趕緊回覆：「沒有一起吃，大家放心」。
榴槤不能配啤酒 中醫指恐引發酒精中毒
中醫師張若偉表示，榴槤會抑制一種可以讓酒精分解、消化的酵素「乙醛脫氫酶」，因此如果大量吃榴槤再喝酒，除了容易喝醉之外，嚴重的話還會引起酒精中毒。另外，榴槤和酒都容易造成中醫所說的：「濕熱」問題，也就是體內容易累積毒素，並增加人體排毒的困難，對健康相當不利。
榴槤啤酒加重代謝負擔 誤食可喝甘草水解毒
此外，榴槤和啤酒的熱量都比較高，兩者攝取過多，勢必加重身體代謝的負擔，容易造成高血糖、高血壓，進而使血管出血，產生病變。那麼，如果不小心將榴槤和啤酒搭配食用，有沒有「解毒」的方法？張若偉中醫師建議，最好的解毒方式就是大量喝水，另外也可將五片甘草浸泡在500c.c.的開水中，自製「甘草水」飲用，幫助排除毒素。不過，若身體相當不適，還是必須就醫治療。
榴槤含有一般水果含量不多的蛋白質和脂質，營養相當豐富。
「水果之王」營養豐富 含葉酸有助寶寶生長
不過，單就榴槤來說，倒是一種很適合較瘦弱孕媽咪食用的水果。營養師趙函穎表示，一般水果主要含有維生素和礦物質，但是榴槤的營養特別豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、葉酸等，「水果之王」的名稱當之無愧！其中，葉酸有助於寶寶腦神經發育，是媽咪懷孕前3個月特別需要補充的營養。每100公克的榴槤，就含有117微克的葉酸，而孕媽咪每天需要攝取400微克的葉酸，榴槤就可以提供不少每日所需。
榴槤熱量高、易上火 宜搭配涼性瓜果一起吃
由於榴槤營養價值高，十分適合作為瘦弱孕媽咪、產婦、身體虛弱者的滋補聖品。不過，榴槤雖然營養，熱量卻也相當高，每100公克的榴槤就含有150大卡的熱量。趙函穎營養師指出，建議民眾每次只能吃50公克、約一個拳頭大小的榴槤果肉，千萬不能超量。此外，榴槤屬於比較容易上火的水果，因此應該避免與荔枝、芒果、龍眼等同樣燥熱性質的水果一起食用。
趙函穎營養師建議，如果某天的水果準備吃榴槤，當天的正餐就可以多吃一些涼性的冬瓜、絲瓜、小黃瓜、大白菜、大番茄、蘿蔓葉、涼拌沙拉等，以平衡榴槤的熱性。
高鉀高糖分 糖尿病、腎臟病患者勿貪多
除了高熱量，榴槤的糖分也很高，每100公克的榴槤就含有28.3公克的碳水化合物，因此糖尿病患者尤其要特別注意攝取量。此外，榴槤當中富含的鉀，可以平衡人體電解質，但是患有腎臟疾病的民眾，則不能攝取太多鉀，食用時要特別注意份量。
榴槤滋味鮮甜、營養豐富，是補充營養的好選擇。不過，榴槤容易上火、熱量高，糖分也高，民眾還是要適量食用。同時，也別忘了吃榴槤時避免搭配飲酒，以免不小心酒精中毒，反而傷身！