大多數的咳嗽，都是感冒初期的徵兆，這是因為病毒和細菌引起喉嚨或支氣管的發炎，也會伴隨喉嚨疼痛和腫脹、發燒的症狀。另外，體質寒冷也是造成咳嗽的原因，在胃腸虛弱的人身上很常見。無論是哪種情況，一旦咳嗽的症狀變得嚴重就會變得難以入眠，非常消耗體力，因此最好費心地即早處理。
咳嗽不止
1.咳嗽的原因大多是感冒引起喉嚨發炎或體質寒冷。
2.為了緩和咳嗽，推薦可提高免疫力的「維生素C」。
3.多攝取橘子、奇異果、綠花椰菜和青椒等食物。
對策：利用維生素C來提高免疫力、抑制發炎
想要鎮住咳嗽，就得充分攝取「維生素C」。如此一來便可提高整個身體的免疫力，讓感冒難以入侵、盡快恢復。
就如同大家所熟知的，在橘子、奇異果等水果，和青椒、綠花椰菜等黃綠色蔬菜中都含有豐富的維生素C。由於大約2～3小時就會被排出，無法儲存在體內，因此重點是每餐都要攝取維生素C。
讓效果更加提升的飲食搭配技巧：橘子汁加薑泥
橘子的維生素C和薑含有的豐富薑烯酚（shogaol）都能抑制發炎。可以把薑蘑成泥加入橘子汁內，或是做成熱果汁也很好喝。
營養處方箋：維生素C
在膠原蛋白的合成中不可或缺的水溶性維生素。能夠活化白血球提高免疫力，也具有美白效果和抗癌作用。富含於蔬菜、水果、薯類等食物當中。
營養效能的真與偽：橘子的皮可以當作藥嗎？
橘子的皮稱為「陳皮」，自古以來就被當作中藥使用，是在感冒等情況下會開立的處方。把橘子皮晒乾後，用果汁機攪碎的話就可以更方便使用。撒在飯上或是加入湯內，便能輕鬆攝取到美味營養，十分推薦。
本文出自人類智庫《健康生活必知的營養常識》