「雖然體重過重，但身體沒有不適，就算健康」，或「雖然肥胖，但抽血報告沒有異常，就是健康」。許多人都存有這一些迷思，其實，沒有所謂『胖得很健康』這種事情！更值得注意的是，肥胖每天蠶食我們的健康，是一個慢性殺手，就像「溫水煮青蛙」，不可不慎！
林政億醫師表示，肥胖是慢性病的溫床，肥胖對兒童健康造成威脅，也會增加罹患糖尿病、代謝症候群、血脂異常、高血壓、冠狀動脈心臟病等慢性疾病的風險，危及終生的健康。所以肥胖應該被看成一種「病態」，而不是僅是「體態」而已。胖不是福啊。
世界衛生組織（WHO）在1997年就已明確宣布肥胖是一種疾病，每年至少有280萬人死於超重或肥胖，所以肥胖的人不算是健康。而目前身體沒有不適，抽血報告也沒有異常，其實都是因為我們體內的器官組織很辛苦地幫肥胖者撐住（所謂的代償作用）。想想若哪天撐不住了，肥胖的併發症就會像水庫決堤一樣，一發不可收拾！
肥胖會引發慢性發炎
林政億醫師指出，很多人以為肥胖只是體態或外貌不好看的問題而已，但其實脂肪細胞會分泌發炎因子，使身體處於慢性發炎的惡性循環，讓全身器官組織受到慢性傷害，之後進一步會引發糖尿病、高血壓、高血脂、代謝症候群、心血管疾病（如心肌梗塞）、腦血管疾病（如腦中風）、脂肪肝、慢性腎臟病、退化性關節炎、不孕，甚至癌症等併發症。
只因為我們體重逐漸增加時，身體會透過代償作用來承擔肥胖所帶來的傷害，所以不會馬上出現不適的症狀與疾病，以至於大家很容易忽略它的危害。但是一旦肥胖累積的傷害累積超過所能承擔的上限，這些併發症就會一個個爆發出來，屆時恐怕後悔莫及了。
肥胖是可以預防的
癌症人人會怕，也會去注意癌症的相關症狀，但卻常常不把肥胖當一回事，這其實是個跟癌症有不少相似點的疾病。「肥胖症」與「癌症」都使身體處於慢性發炎的狀態、導致罹患這兩者疾病的飲食或生活型態也很相像，而且都是可以預防的。預防癌症就避免接觸致癌因子（如香菸），預防肥胖則須懂得「怎麼吃喝」才是重點！
「三低一高」飲食為減重原則
賴羿如營養師表示，要養成三餐定時定量的習慣。不少人習慣不吃早餐；或因工作忙碌，沒時間吃中餐，這樣會促使身體提升下一餐熱量的吸收率，甚至造成晚上易餓而吃宵夜，反倒容易增加體重。
其次，控制總熱量，營養也要均衡。一般人以為減肥只要「少吃」總沒錯，卻忽略了營養的均衡，一味地偏食某些食物，就算總熱量不會超標，但身體所需的各種「營養素」卻已失衡，這樣除了影響身體健康，對減肥的成效也會大打折扣。
選擇食物以「三低一高」為原則。三低就是少油少糖少鹽，一高就是高纖維飲食。有些人會覺得這樣的食物不美味，但說實在的，新鮮食材的美味是不需要高油高糖高鹽來襯托。反倒是重口味飲食的人，不僅健康受影響，也易因此造成肥胖。
最後，喝水要充足，減少應酬喝酒。台灣人愛喝飲料，但是喝的這些飲料多半含糖，會額外增加糖分的攝取。而酒精類飲品的高熱量更是不可忽視！另外聚餐應酬的熱量大都高於平時正餐，若應酬總是來者不拒的人，想不胖也難。
依照以上四大要點，養成這樣的飲食習慣，絕大部份的人都可以成功預防肥胖！倘若遵照這樣的飲食原則吃喝，而體重卻依然增加，或許另有其他原因，應該尋求專業醫師的幫助，千萬不要誤信網路偏方或用道聽塗說的方法來自行減重，以免減肥不成，反倒傷身。