薏仁真的有美白效果！根據最新實驗證實，薏仁水可提升肌膚緊實度，以及減少臉部斑點，改善膚況的成效相當顯著。最近常在大陸拍片的陳妍希，在代言記者會上現身，身型變纖細之外，肌膚則依然白晰亮麗，臉上沒有斑點與瑕疵，絲毫沒有受到夏日摧殘的秘密，原來就是薏仁水幫大忙。像陳妍希這樣經常需要曬太陽的明星推薦喝薏仁水美白，不只臉部，還可以從頭到腳的美白。
薏仁是許多知名保養品美白的主要原料，根據美妝藥檢權威-國立台南護理專科學校化妝品應用科徐照程教授以市售薏仁水進行人體測試，實驗結果發現，薏仁水可顯著提升肌膚緊實度25.1%，同時可減少37%的臉部斑點，改善膚況的成效相當明顯。
該項研究經過1個月的臨床實驗，受試女性在實驗前後使用皮膚表面水含量測定儀（Corneometer CM825R）檢測肌膚保濕度、皮膚彈性測定儀（CK CutometerR MPA580, Germany)）檢測肌膚緊實度、全臉膚質分析儀（CK VisioFace® RD）檢測全臉斑點；並每天飲用2瓶市售特濃薏仁水。
徐照程教授表示，根據檢測過多種知名專櫃保養品的經驗，本次實驗結果是很令人振奮的，因為僅少數保養品能達到如此功效；而內服保養品與外用保養品對身體的美妍機轉不同，差異即在於內服保養品是由身體內部吸收，補充身體所需的營養素，由根本改善體內新陳代謝、提升身體機能，自然由內而外展現好氣色。
中華民國傳統醫學會理事廖千慧中醫師建議，其實現代人都有跟陳妍希相同的狀況，壓力爆表，作息及飲食不正常，長久下來就會影響健康，這樣的情況其實可透過一些廚房常見的銅板食材改善，包括可以補血、消水腫的紅豆水，適合女性生理期前、熬夜後臉色蒼白時飲用；富含B群的薏仁水，適合肌膚乾燥、長粉刺的人。
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