反式脂肪也傷「心」 增加心臟病風險
當你吃進過多加工食品、過多熱量時，便會產生「瘦體素阻抗性」，讓你怎麼吃都吃不飽，害你肥了好幾圈了。
餐餐外食丟健康，原來可以這樣做。
1人份焦糖爆米花，熱量至少1碗飯
有害心血管健康的人工反式脂肪就隱藏在日常飲食中。台灣雖然自民國97年起，規定食品包裝要標示反式脂肪含量，但許多民眾購買食品時並不會去看反式脂肪的標示，再加上許多散裝食品亦含有反式脂肪，所以僅於食品包裝上標示反式脂肪含量，但仍無法避免讓民眾攝取到人工反式脂肪。
常聽到「脂肪酸」、「飽和脂肪酸」、「不飽和脂肪酸」、「反式脂肪酸」，頭都暈了，今天就由陳柏鈞營養師將以問答的方式教您認識不同的脂肪酸。
反式脂肪吃多了恐傷心！7月1日起，含有0.3％以上反式脂肪的包裝食品都必須標示。
反式脂肪不只存在於油炸食物中，民眾愛吃的烘焙點心，恐怕也含有不少反式脂肪。