「I have a pen」(我有一支筆)「I have an apple」(我有一顆蘋果)「Apple pen！」(蘋果筆！)最近幾天，你也被日本大叔的PPAP神曲洗腦了嗎？好笑歸好笑，歌詞中提到的蘋果和鳳梨，可是抗衰老、降膽固醇的好水果呢！營養師推出3道超好吃的PPAP食譜，教你用蘋果和鳳梨蹦出創意新料理！
維生素C抗老護膚 香甜水果茶太誘人
酸酸甜甜的滋味最誘人！蘋果和鳳梨不但口感好，營養價值也很高，兩者都含有豐富的維生素C，可以有效對抗體內自由基，以及紫外線的傷害，同時促進膠原蛋白的合成，讓肌膚水嫩更Q彈！嫌吃水果太麻煩嗎？用喝的更方便！
營養師黃曉彤推薦「鳳梨蘋果茶」，利用水果的抗氧化成分，搭配紅茶當中的茶黃素，抗衰老效果再加分！此外，鳳梨含有豐富的蛋白酶，可以促進人體對蛋白質的吸收和消化，這道香甜的茶飲很適合在飯後享用。
鳳梨蘋果茶香甜好喝，還能幫助消化、抗老、護膚！
【鳳梨蘋果茶】Pineapple apple tea
材料／蘋果100g、鳳梨200g、紅茶包1包、蜂蜜適量
作法／
1.鳳梨一半切丁、一半榨汁，蘋果切丁。
2.用熱水將紅茶包泡開。
3.紅茶泡開約5分鐘後，加入蘋果丁、鳳梨丁、鳳梨汁、冷水與少許冰塊並攪拌均勻。
4.視個人口味添加適量蜂蜜，即完成。
軟化肉質增加口感 水果咖哩飯超好吃
除了簡單的水果茶，蘋果和鳳梨還可以入菜做成鹹食！營養師蔡怡瑄推薦「鳳梨蘋果日式咖哩」，其中的鳳梨可以開胃，還能軟化雞肉的肉質，讓香噴噴的咖哩飯更好吃！至於口感清脆的蘋果，不只含有維生素C，還富含熊果素、榭皮素等多種植化素，具有抗氧化、抗發炎的作用，還可以幫助降低血糖呢！
煮咖哩的時候加入蘋果和鳳梨，可以吃進更多營養素！
更棒的是，蘋果含有果膠，是一種水溶性膳食纖維，可以促進膽酸排出，有助於降低血膽固醇。等不及想煮煮看這道富含水果營養的咖哩飯了嗎？
【鳳梨蘋果日式咖哩】Pineapple apple curry
材料／鳳梨80公克、蘋果1顆、去骨雞腿1支、紅蘿蔔半根、咖哩塊4人份、奶油少許、荷蘭芹末適量
作法／
1.將蘋果洗淨後去除果芯，連同果皮一起切成適合入口的大小；鳳梨、紅蘿蔔則分別去皮、切塊雞腿肉切丁。
2.將奶油放入鍋中融化，加入上述切好的食材快炒，最後放入雞腿肉。
3.加入2杯半的水，煮沸後轉小火，放入咖哩塊後燉煮至成糊狀即可。
4.擺盤後可依喜好撒上荷蘭芹末，用來裝飾並增添風味。
飯後甜點少不了 香濃水果派好幸福
吃了咖哩飯、喝完水果茶，是不是還少一道甜點呢？沒錯！黃曉彤營養師再推薦一道私房料理，利用健康的黑糖和低脂派皮，做出酸甜、酥脆的「鳳梨蘋果派」，讓你的一餐有個完美ending！
鳳梨和蘋果含有豐富的膳食纖維，可以增加飽足感，還有助於改善腹瀉、消化不良等問題，是一道老少咸宜的點心，大人和小朋友都喜歡，當作飯後甜點或是下午茶點心再適合不過了！
鳳梨蘋果派很適合當作餐後甜點或下午茶茶點，可以使用低脂派皮製作更健康！
【鳳梨蘋果派】Pineapple apple pie
材料／蘋果丁160g、鳳梨丁160g、黑糖30g、低脂派皮6片、蛋黃液適量(1~2顆蛋黃打勻)
作法／
1.熱鍋後，加入蘋果丁和黑糖拌炒。
2.蘋果丁略軟時，再加入鳳梨丁和少許的水。
3.煮到有濃稠感後就可撈起放涼。
4.將餡料適量放在派皮上。
5.在派皮的邊緣塗上蛋黃液。
6.將派皮對摺，邊緣用叉子壓過，表皮塗上蛋黃液。
7.放入預熱好的烤箱中，以200度的溫度烤至派皮均勻澎起，即可。
蘋果鳳梨超健康 PPAP料理馬上做
看完這3道食譜，是不是很想立刻動手做呢？蘋果、鳳梨超健康，不愛吃水果的人，也可以利用這些料理吃進蘋果和鳳梨的好處，營養與美味一次兼顧。PPAP正流行，不只會唱還要會吃！抗老、助消化、助降膽固醇，就靠PPAP創意料理了！