吳建東中醫師也重申，要想藉由飲用麥茶獲得上述5大好處，一定要謹記不能額外加糖、常溫飲用的原則，才不會保健不成，反增加身體負擔。
但若想補充的是維生素K等脂溶性維生素，則可以選擇清炒方式，來幫助營養素吸收。 游乃嘉營養師表示
患有腸胃道疾病者(例如胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合食用，以免因摩擦造成傷口疼痛。