海蜇皮的鈉含量偏高，建議搭配小黃瓜或絲瓜，幫助排除多餘的鈉，對減重也更有幫助！
苦瓜中還含有纖維素、胡蘿蔔素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質。能清心明目、緩解疲乏
「像孫悟空被下金箍咒！」是許多糖尿病友對日常飲食遭受限制的最大註解！究竟該怎麼吃才能兼顧營養與美味呢？除了均衡飲食、多元攝取外，夏日應景、低GI、富含膳食纖維的絲瓜，就是病友不錯的食材選擇。
夏日應景、多汁清爽的絲瓜含有蔬果中常見的多種維生素，更具有低卡路里、低GI的特性，適合作為控制體重的飲食參考。