每年11月25日是國際素食日，吃蔬食除了有益身體健康之外，生產蔬食因消耗的能量更少也對環境更加友善。新北市農業局推動惜食餐廳計畫，結合惜食餐廳推蔬食用餐優惠，歡迎大家響應國際素食日，用實際行動支持惜食及蔬食理念，到店消費支持惜食餐廳！
想試試連續七日吃蔬食嗎？ 如果盤點一下你喜歡的美食，就會發現蔬食其實就在身邊：瑪格麗特披薩、三杯杏鮑菇、南瓜濃湯、肉桂捲......，也許你在不知不覺中已經走在這條路上了！
DHA對於孕婦、胚胎發育也相當重要。花嘉鴻醫師表示，DHA是人體滋陰補腎很重要的物質。若胎兒DHA不足，出生後思考力及活動力可能會下降。」
在偶然之間發現，如讓魚苗攝取特定富含DHA的微細藻，牠們畸型機率會大幅降低，而這也連帶成為了楊惠郎教授投入藻油DHA推廣的契機。
成功大學生物科技所退休特聘教授楊惠郎表示，其中藻油DHA是從特殊稀少的海洋微藻藻株(microalgae)生產、萃取，因此有無重金屬汙染疑慮。
乳糖存在於大量乳製品中，乳製品也是國人鈣質的重要來源，「完全不攝取乳糖」並非好的解決之道。
控制高血壓除定期量血壓、規律用藥外，生活飲食上，可採「得舒飲食」以降低高血壓風險。
連素食者都能安心使用的有機保養品
製作葉黃素沙拉時，放少量的紅甜椒跟紅蘿蔔也無傷大雅。