身處一年兩獲的產米大國，新鮮好米隨手可得
患有腸胃道疾病者(例如胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合食用，以免因摩擦造成傷口疼痛。
男生最怕「啤酒肚」，女生也不想變成「大腹婆」，所以，「瘦腹」似乎是男女共同的夢想。
斯里蘭卡研究人員表示，煮米飯加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能減少約百分之60熱量，因為這讓米飯較難被人體吸收，熱量較少。
營養師指出，日本常見的小菜「牛蒡」，營養價值高，也具飽足感，可以代替白飯當作主食，輕鬆吃且零負擔，是很好的減重食材。