炎炎夏日到來，想要美白、瘦身，除了勤防曬、多運動外，其實多吃新鮮的天然蔬菜、水果，也能達到相當的效果。中醫師指出，蕃茄、芭樂、蘋果、鳳梨、冬瓜，都含有豐富的維生素C、酵素、膳食纖維，多吃有助抑制黑色素生成、清腸解毒，從內而外達到美白、瘦身的效果。
台灣夏天氣溫動輒30度以上，不僅烈日當頭，紫外線更是充足。台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗表示，紫外線是皮膚健康的殺手，會使皮膚變黑、老化，對抗紫外線，首先要做好防曬工作，外出務必使用防曬用品，如塗抹防曬乳液、遮陽傘。
吃對食物可美白。陳潮宗強調，要擁有美白的肌膚，透過食療能由內而外，達到美白的效果。他舉例，蕃茄、芭樂、蘋果、鳳梨、冬瓜的維生素C含量豐富，具有促進皮膚新陳代謝，抑制黑色素生成，清除體內自由基，加強抗氧化的功效。
陳潮宗也說，這些天然蔬果的膳食纖維、果酸、酵素，以及礦物質也很豐富，有助於腸胃蠕動，加速毒素排出，而酵素可以分解澱粉，不易形成脂肪囤積體內，有助於瘦身減肥。