螢光幕前女明星看起來都容光煥發，肌膚吹彈可破。日前來台幫天后蔡依林演唱會助陣相挺的日本嘉賓安室奈美惠，站在舞台上活力四射，這位向來非常重視養顏美容的九頭身美女，歲月不但沒有在她的臉上留下印記，反而愈加精緻美麗，而同時身為時尚辣媽的安室，產後更加健美窈窕的好身材，更始終是眾人討論的話題，原來維持她美麗心「肌」的法寶之一，就是採取有「酵」飲食。
不只外表，血管與細胞也要維持年輕，而每日為身體補充足量的「酵素」就是讓自己擁有美麗肌膚與窈窕的關鍵。
補充酵素 ＝ 先洗臉再擦保養品
現代人重保養，保濕、美白、防曬...瓶瓶罐罐努力買齊不手軟，深怕漏了一瓶，就容易讓歲月有機可趁。其實，內在的環保與補給，遠比外在塗抹更重要，就像一個外層光鮮亮麗的透明杯子，若內在滿是污垢殘渣，那麼它是個髒杯子的事實將永遠無法被改變。
就像安室奈美惠認為，不只外表，血管與細胞也要維持年輕，而每日為身體補充足量的「酵素」就是讓自己擁有美麗肌膚與窈窕的關鍵。攝取足夠的蔬果酵素，可讓身體確實吸收必須的營養素，如維生素、礦物質、核苷酸、蔬果多酚...等，達到均衡身體營養天秤的目的，而酵素尤其能幫助人體維持體內環保，是促進細胞吸收養分、代謝老舊廢物的重要元素，有助於人體機能順利運作。
其實，以「先代謝、後補給」的方式滋養身體，就像將臉徹底洗淨後再擦上保養品，才能由內而外煥發青春光采，重拾窈窕自信。
缺乏酵素 小心老化症狀提前報到
為什麼「酵素」對人體健康有幫助？我們應該先了解酵素所扮演的角色，人體內有60兆個細胞，每一個細胞當中都會進行化學反應，產生維持人類生命所須的能量，而控制這個反應的主要成分就是酵素。
酵素是一種人體必需元素，具有活性，且以蛋白質為其骨架結構，包括生鮮的蔬菜水果，甚至生肉、生魚都含有酵素。所以，日常補充酵素，也成為一種新「食」尚風潮。
而人體也能夠自行合成酵素，包括口腔中有助分解澱粉的唾液澱粉酶；存在於胃部有利蛋白質分解的胃蛋白酶，都有幫助消化、吸收的作用。不過，為什麼還需要從外部攝取酵素？主要是因每個人一生中可以產生的酵素總量有限，加上普遍營養不均衡、運動量不足等危險因子，更容易導致人體出現酵素大量缺乏的情況，缺乏酵素容易引發肥胖、老化及多種慢性病的出現。
酵素是一種人體必需元素，具有活性，且以蛋白質為其骨架結構，包括生鮮的蔬菜水果，甚至生肉、生魚都含有酵素。所以，日常補充酵素，也成為一種新「食」尚風潮。但是，酵素能承受的最高溫度範圍大約是攝氏45-50度，溫度過高活性就會被破壞；所以從食物中攝取酵素時，相對會對於熱度相當敏感，也就是指容易在烹調的過程中即遭到破壞。
「醱酵液」風潮 帶動美麗新食尚
那麼，如何才能落實有「酵」飲食？如果無法每天從蔬果中攝取到足夠的酵素，又擔心因高溫破壞酵素活性，其實可以參考流行「食」尚的「蔬果醱酵液」，來補充所需酵素。
蔬果醱酵液是將各種蔬果、植物經過微生物醱酵技術後產生的酵素、有機酸、核苷酸、維生素等9種特殊成份菁萃濃縮，分解為小分子狀態，除了能夠保留較完整的酵素精華，使營養不流失，也能讓身體更無負擔的吸收。身為現代女性，除了顧及「表面功夫」，更應該由內而外充分保養，才能真正找回澎潤氣色、輕鬆纖盈，散發明星般的魅力光采。