文／許崇恩醫師-元氣加油站
常聽到有人說自己「喝水就會胖」、「呼吸就會胖」..，真的有這種事嗎？2020發表的最新研究告訴我們，這是千真萬確的事！而且，這樣的易胖體質，極有可能在你還是胚胎時，就已經養成了…。
無所不在的防腐劑：提升過敏、癌症、肥胖風險!?
之前我們談論過，環境毒素中有一類被稱為「肥胖原」(Obesogen), 會使人的代謝下降，造成肥胖。除了直接降低代謝之外，肥胖原還會造成荷爾蒙失調，讓肥胖風險增高。干擾荷爾蒙的這群環境毒素，被稱為「內分泌干擾物」(Endocrine Disruptor Chemicals, EDC)。（詳情請看下面的「延伸閱讀」）
EDC有很多種，其中大家比較常聽到的應該是雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯）..等等。而有一個物質，一直以來也都有許多爭議，但因為相關研究不夠多，所以醫師/專家們也不敢說得太絕對。這個物質就是一個防腐劑：對羥基苯甲酸酯類（Paraben）。
Paraben是一種常見的防腐劑，可能出現在藥品、食物，以及各種個人保養品中;包括洗滌類的洗髮精、沐浴乳、洗面乳、牙膏;以及保養/美容類的精華液、乳液、化妝水，以及各式化妝品與香水中，都可能會有。
Paraben是一個非常知名/具爭議性的防腐劑;其中一個重要的原因是，之前曾有研究在乳癌細胞中發現paraben這個成份;且一些研究也顯示，體內paraben濃度越高，乳癌發生率越高。不過老實說，其實並不能憑這樣的觀察型研究，就說paraben會「致癌」，因為這並無法證明因果關係。所以，台灣目前的法規是「不」禁止使用paraben，只要控制在法定濃度內即可。
但是，近年來對於paraben的研究越來越多，疑慮也越來越高。比如之前的文章就說過，paraben可能提升過敏性疾病的風險。（請見延伸閱讀）
而最近於2020發表於著名期刊：Nature Communications的一篇德國研究，又為我們揭露了一個潛在的風險：母親懷孕時接觸越多paraben，孩子未來越可能過胖，尤其是女生！
Paraben：干擾食慾調控基因
懷孕時媽媽如果使用含有paraben的保養品，那麼體內的paraben濃度就會較高。不幸的是，paraben會穿過胎盤，進而影響到胎兒健康。研究發現，母親懷孕時接觸到越多paraben，那孩子在8歲以前肥胖的風險都比較高！而且這樣的影響，對女生的影響最為顯著。
這篇研究珍貴的地方在於，它不只展示了一個「現象」，還深入探討了造成此現象的「機制」。研究人員進行了動物實驗，發現在動物身上有相似的趨勢：懷孕的媽媽老鼠如果接觸到越多paraben，其後代越容易攝取過多的食物，進而造成過重。
為什麼會這樣呢？這跟一個重要的食慾調控基因有關：POMC（Pro-opiomelanocortin）。
先講一個重要的觀念：上個世紀我們本來以為，基因決定了命運;但現在我們知道，基因的表現受到後天許多因素的影響，包括飲食、營養、生活型態，以及環境毒素。這門學問叫做表觀遺傳學 (Epigenetics)，牽涉到很多細節，但它告訴了我們一個大重點：雖然人的確有各自的命運，但大多數的時候，人生還是掌控在我們自己手上的。
研究發現，POMC這個食慾調控基因的表現，會因為paraben的干擾而減少。換句話說，paraben會改變你的基因表現，讓食慾不受控，進而造成肥胖。
在出生之前就養好體質
很多人明明生活很健康自律，卻仍然生病，那這就很可能與環境毒素有關了。現代人的生活環境中，毒素無所不在，有時真的令人感覺防不勝防。雖然法律有規定某些東西不得超標，但實際的審查執行卻也常受限於人力不足;且就算每個產品都沒有超標，但每天使用許多不同種產品，都含有同一種毒素，加總起來可能就超標了。
好在，現在已可以很方便地做檢測，檢查自己是否受到環境毒素的傷害。藉由這種科學方法來養生，不只對自己好，甚至對後代子女都有好處。
大家都知道預防勝於治療，但這可不是做做健檢就好;健檢只能幫助你「早期發現，早期治療」;如果要提升健康、重獲健康，那還是得積極採取一些措施。而現在我們知道，有些措施甚至在出生之前就能執行了。方法都是有的，就看你願不願意做了。
元氣加油站 https://www.afternoonhealth.com/