肝指數正常的人，不要以為肝臟完全沒有問題！許多被篩檢出來有肝癌細胞的患者，或是有肝硬化的患者，曾經做健檢時，並沒有發現任何異狀，主要是肝臟檢查項目只有檢驗肝功能指數(GOT、GPT)，並不算完整的檢查，恐有漏網之魚，必須小心面對！
吃素不是遠離心血管疾病的萬靈丹！有的人吃素20年，卻還是出現血管杜塞釀成中風；佛光山創辦人星雲大師也曾經傳出因腦中風住院，醫療團隊建議他要好好控制血糖、血壓、血脂肪。吃素仍然難逃「三高」魔咒，這到底是怎麼一回事？