身體的隱性殺手之二，就是蛋白質引起的糖化作用。
你有下列這些現象嗎？視力退化；健忘；昏沉疲倦；肌膚皺紋增加，失去彈性；手腳冰冷，容易抽筋等等。這些現象極有可能是因為「糖化作用」所引發的症狀
根據國際糖尿病聯盟統計，全球15歲以下孩童與青少年，患有第1型糖尿病的盛行率為0.02％，且罹病人數逐年增加。