礦物質「鋅」可以促進蛋白質合成、幫助人體生長，也可以促進傷口癒合、維持免疫功能。
醫學愈發達，我們的身體卻愈變愈差，醫源病盛行的源頭，在於自己放棄飲食自主權，讓別人決定了我們該吃什麼。 每個人的體質、腸內菌叢、營養狀態都不盡相同，你的身體會告訴你，你需要什麼食物與哪種飲食方式，順應自然定理，才能獲得真正的健康。