蛋白質食物相較於富含油脂與含醣的食物，有較高的食物生熱效應，有助提升代謝力，進而幫助減重。
常見年過30歲的女生捧著小肥肚說：「怎麼辦，就是小腹瘦不掉，真的好煩。」為什麼女生一旦年齡超過30歲之後，代謝力就像溜滑梯一樣，身上累積過多的熱量排不掉，統統堆積在體內，想瘦身也難。日本運動指導師表示，用對的食物提升代謝，輕鬆遠離肥胖！