鄭裕正董事長帶領的研究團隊，是行政院農委會成立的農業科技研究院衍生的專業團隊。
黃琇琴博士說明，乳鐵蛋白可由兩方面對抗病毒，一是它可包覆在病毒表面，使病毒無法與人體細胞接合；二來，乳鐵蛋白也可覆蓋在人體細胞膜表面，保護細胞不受病毒入侵，降低染疫機率
近年研究發現乳鐵蛋白還可應用於COVID-19預防與治療，生物細胞分子生物學專家黃琇琴博士表示，對健康族群而言，可產生防護效果，避免感染。
頭皮一旦老化，皮脂腺調控油脂分泌的功能減低，容易受到生物體本身和外界環境干擾，而變得無法平衡頭皮油脂分泌。
天氣漸漸變熱了，習慣每天喝鮮乳的人，要注意「食」的安全。如何才能喝到安全又營養的鮮乳？優質的鮮乳又應該具備什麼良好條件？好鮮乳首要關鍵是「乳源」，而鮮乳製程技術則是真實地保留生乳清爽風味與珍貴營養的關鍵。