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夏天到了、天氣炎熱，就容易出現食物腐敗或細菌滋生，不少爸爸媽媽們便開始擔心寶寶的腸胃健康，究竟該怎麼給寶寶吃的安全、健康，又避免病從口入呢？
最常見的食物污染，其中一個原因就是家長們在為寶寶準備食物時，不慎將手上的細菌帶到食物中，又或是寶寶用餐前沒有洗手就吃東西，直接將病菌吃進肚子裡，就有可能導致腸胃炎的發生。腸胃炎最典型的症狀就是上吐下瀉、肚子痛、發燒，而爸爸媽媽都會認為拉肚子、發燒或是嘔吐就是腸胃炎，但其實腸胃炎的範圍很廣，也可以細分成好幾種，但無論是哪一種都會影響寶寶的消化系統以及健康。
大致上引起腸胃炎的病因可分為三類：
1. 病毒性腸胃炎：
以冬天為好發季節，最常見的是輪狀病毒，會造成急性腹瀉。另外還有腸病毒和腺病毒等都會造成腸炎引起腹瀉，會經由糞便、口和水源傳染，因此最好避免接觸嘔吐物和排泄物，並常洗手消毒。若是病毒性腸胃炎，則寶寶的便便會出現水樣、軟糊便。
2. 細菌性腸胃炎:
最常見的就是受細菌如葡萄球菌、大腸桿菌和沙門桿菌汙染造成的食物中毒，通常好發於夏季，因氣溫高易滋生細菌，故要注意食物的鮮度及外食的衛生，通常症狀為上吐下瀉。若是細菌性腸胃炎，則寶寶的便便黏液，或是血絲便，且就算寶寶的進食量減少，還是會出現黏液血絲便。
3. 功能性腸胃炎：
寶寶腹脹的原因多半是功能性腸胃炎造成，可能是因為奶嘴大小不合、吃東西速度過快，奶瓶內有空氣或者是愛哭鬧，都會讓寶寶吃入過多的空氣，導致脹氣的發生。可以透過幫寶寶進行背部輕拍、腹部按摩的方式協助寶寶打嗝排氣。而功能性腸胃炎，嚴重的話可能會使寶寶出現如胃脹氣、胃食道逆流、便秘、無法進食、嘔吐或甚至發燒、血便等症狀，但通常沒有大礙，也建議各位爸爸媽媽如果有出現類似症狀，請立即就診。
在醫學上，又會依症狀發生的快慢將腸胃炎分為急性和慢性。急性腸胃炎通常是誤食遭細菌或病毒汙染的食物，而刺激腸胃道引發的發炎反應，症狀通常有腹瀉、嘔 吐、腹痛、脫水，少數有出血現象，幾天後會自行痊癒。慢性腸胃炎因為一開始表現不明顯且治療時間較長，通常是因生活習慣不良，如三餐不定時、暴飲暴食或壓 力大等因素造成，如潰瘍、便秘、胃腸癌症等。
以下注意事項，提醒爸爸媽媽，讓寶寶腸胃健康度過夏天：
為寶寶準備食物前，要先將手清洗乾淨。
餵寶寶進食前，要先將手清洗乾淨。
寶寶使用奶瓶、奶嘴之前和之後，都要再次清洗乾淨，建議奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品可以用50℃以上的熱水浸泡30分鐘，如果是耐高温的材質，建議以煮沸20分鐘的方式進行消毒。並放置在乾燥乾淨的環境。
寶寶的玩具要定期以酒精擦拭消毒，並放置到乾燥環境之後1-2天再讓寶寶把玩。
上完廁所或處理完排泄物後務必用肥皂洗手。
注意糾正寶寶吸吮手指、挖鼻孔、咬食玩具等不利衛生安全的小動作。
帶寶寶出外玩耍，由於可能接觸到其他已經感染手口足病毒的孩童，回家後一定用肥皂或洗手液給寶寶洗手。
所謂預防勝於治療，但若是不慎寶寶出現感染各種腸胃病毒的症狀，也應該及早就醫，不應聽信偏方，避免病情惡化影響寶寶健康。