根據國民健康署統計，國內20歲以上成人，每10人有1人有高血脂問題，約180萬人都是心血管疾病的高危險族群。藥師指出，高血脂症患者易腦中風、心臟栓塞恐致命；尤其秋冬溫差大，病情容易失控，建議病況嚴重者，除了服用降血壓、血脂藥物外，可食用紅麴保健食品，有助病情穩定。
藥師蔡顓澤表示，現代人飲食習慣不良，喜歡吃肉飲酒、蔬果攝取又不足，這些高油脂、高膽固醇的食物，經過血液吸收容易形成血脂，加上作息不規律、身體代謝下降，當總膽固醇大於200mg/dl、三酸甘油脂大於150mg/dl、高密度脂蛋白男性大於40mg/dl、女性大於50mg/dl、低密度脂蛋白大於130mg/dl，就是罹患了高血脂症。
高血脂症患者血管容易硬化，當血管的管徑變小，導致血液循環變差，就會產生乳酸、累積酮酸，輕則腰痠背痛、抽筋、手腳麻木，嚴重者恐形成血管栓塞，發生在腦部會腦中風，發生在眼睛為眼中風，若發生在冠狀動脈恐致死。
如何預防高血脂症病情失控？蔡顓澤強調，除了清淡飲食、規律運動，以及聽從醫囑服用藥物外，平時可食用紅麴保健食品加以預防。根據研究發現，紅麴與降膽固醇藥物斯達丁類的機轉類似，可阻斷身體合成膽固醇的合成酶（HMG-CoA），當膽固醇合成受到障礙，就無法合成膽固醇，膽固醇就會減少，因而具有直接降低總膽固醇的功效。
至於降血脂藥物與調節血脂保健食品該如何搭配？蔡顓澤舉例，每個人的高血脂程度不同，服用藥物劑量不一，食用保健食品的需求也不同。例如高血脂症較輕者，兩者同時併用可能產生副作用，包括心臟功能下降、肌肉痠痛、增加肝腎負擔、男性荷爾蒙停止分泌、性慾減低；而症狀嚴重者，如患有高血壓、曾經中風，服用降血壓、降血脂藥物，就適合食用紅麴保健食品。
如何挑選紅麴保健食品呢？蔡顓澤指出，紅麴產品容易殘留橘黴素、重金屬，應購買標明不含橘黴素、零重金屬殘留，不會造成肝毒性，才能安心食用。他也提醒，紅麴保健食品不可與葡萄柚、柚子同時食用，最好間隔2至3小時，以免產生交互作用。另外，不論是服用醫師處方箋藥物，或坊間保健食品，每2、3個月最好定期抽血檢查。