年節到了，總是會有很多的年節海鮮料理，但是我們在滿足口腹之慾的時候，有沒有想過海洋資源其實已經被人類破壞殆盡，過去常見的流刺網因為會造成許多鯨豚、海龜被誤捕，所以有報告指出太平洋地區因為流刺網使用，讓太平洋漁業資源大幅下降。去年，歐盟也想要在歐洲海域全面禁用流刺網，台灣也至少有五個縣市公告禁用流刺網，以保護漁業資源！
但是要真正做到保育生態，市場決定一切，前陣子中研院也發布了一項海鮮指南，一同來看看有哪些海鮮是我們常吃到，但是應該避免的，一同為了地球努力，讓海洋資源能夠永續吧！
1. 野生烏魚
年節到了，有許多的烏魚子產品就紛紛跑出來，因為台灣人崇尚野生的比較高級、健康，所以市場上有非常多的烏魚子都標榜野生烏魚子，野生的烏魚會在冬至前洄游的台灣西部左右產卵，而中國大陸在近年來也因為技術增進，大量捕撈烏魚，加上今年暖冬，使得烏魚子的產量較以往少了60%！而全球暖化的結果也會造成烏魚的洄游路徑改變，但是，長期的過度捕撈是最重要的問題之一，而先前的報告就可以發現烏魚的產量其實逐年減少當中，所以想吃烏魚子，就吃養殖的吧！！
2. 鰻魚
還記得前兩年鰻魚飯的價格暴漲嗎？其實這是長久以來的問題，鰻魚目前無法完全養殖，是在出海口附近捕撈野生的鰻苗後再進行養殖，但是根據先前泛科學整理的文章<數鰻苗，兼談鰻魚滅絕危機>中提到河川棲地環境惡化，包含攔河堰、攔砂壩設置、濕地填海造陸、海水溪流溫度變化等，都讓鰻苗急遽減少，根據報告，近40年來鰻苗的數量減少了95%。而目前台灣的規定為3月1日至10月31日禁止捕撈，希望可以藉由禁止捕撈鰻苗，讓鰻魚可以永續發展！我們是否也要改變一下飲食喜好呢？
3. 烏賊、花枝
很意外烏賊會列入其中吧！其實是因為烏賊和花枝等等的捕撈方式常以底層拖網捕撈的方式。漁業署在2014年的報告有指出，底層拖網的選擇性低，有7成不是漁民想要捕的魚種，還有破壞海底生態的問題，在2014年時立委原本想提議全面禁止底拖網，但因為配套尚未完整，所以就捕撈方式的立法尚未有結論。
4. 黑鮪魚
近年來黑鮪魚的數量減少非常非常多，由於台灣和日本熱愛黑鮪魚，使得捕撈量大幅增加，但黑鮪魚的生長期長，且又是食物鏈頂層的生物，不只造成黑鮪魚的數量急速下降，也會造成生態鏈的失衡。黑鮪魚的捕獲量從1999年的破萬尾，到2013年僅705尾，僅是過去全盛時期的10%不到，但漁業署的報告是指出台灣所捕的為北太平洋黑鮪魚，與過度捕撈的大西洋黑鮪與南方黑鮪不同，所以目前並未過度捕撈的問題。但依照這樣的趨勢，未來黑鮪魚的問題一定會更為嚴重。
5. 鯊魚魚翅
鯊魚在整個魚類經濟中並不是主要的經濟魚種，因為肉質不好吃，烹調方式受限，所以賣價不好，但最值錢的就是那塊鰭，華人市場非常愛吃魚翅，尤其在喜宴、宴會等等的，一定要桌上一盅高湯魚翅。這樣的市場，讓很多漁民抓到鯊魚割掉鰭後，因為肉不好賣又佔空間，就把鯊魚丟棄！除了不人道以外，鯊魚又是食物鏈的上層生物，更會影響到整個生物鏈！而且魚翅超沒有營養價值的！！因此吃了真的只是為了時尚，高級！那為什麼要滿足人類虛無縹緲的虛榮感，來犧牲這樣的生物與生態呢？
6. 鯨鯊
鯨鯊，因為其肉質軟嫩，無刺的特性像豆腐，所以又名豆腐鯊！瀕臨絕種動物貿易公約中也將鯨鯊列為其中，過去的主要獵捕區域在南亞和東南亞。馬爾地夫於1995年禁捕，菲律賓是1998年禁補與禁售，印度也在2001年時禁補與禁售，所以在接下來的數年間台灣變成主要的獵捕區域，而台灣在2002年限制捕撈數在80尾，進一步在2008年完全禁止這類商業活動。這個不只是禁止捕撈，更是保育魚種的鯨鯊，但是你以為鯨鯊已經在台灣的餐桌上消失了嗎？這是個大大的錯誤，筆者曾經好幾次在漁港的海鮮餐廳還是有看到這道料理！因為鯨鯊是非常大型的魚種，有時候會被誤捕，所以餐廳常常用這理由搪塞，是真的誤捕還是其實有針對性地捕呢？另外，鯨鯊的壽命可是能達到70年，你還捨得吃他嗎？
7. 吻仔魚
吻仔魚是很多魚的魚苗，並不是一種魚，先前有報告指出吻仔魚的魚種可能達到200種，且小小一杯就有5000尾魚苗，因此大量捕撈吻仔魚，會直接使幼魚減少，除了讓魚無法長大，也減少了魚的食物來源，會影響整個生態的！！
看完了這七項避免食用的海鮮，是不是我們要減少食用這樣的海鮮，為了永續的海洋生態盡一份心力？