美國有研究報告指出過度節食對健康不利，
當女性過度快速的減去身體脂肪的三分之一左右，
會形成月經亂經或閉經的情況，因此減重一定不可以用節食的方式進行。
那要如何健康瘦身呢？
過高的體脂肪及內臟脂肪應多利用運動和飲食控制來消除，以多吃植物性蛋白、高纖蔬菜、以及少糖、少澱粉的飲食來做體重控制。
那如何控制三餐？ 早餐又到底吃什麼才算「吃得好」呢？
正確早餐要吃高營養而低熱量食物如蔬菜水果以及含瘦蛋白質的食物，例如雞蛋的蛋白和低脂乳酪，這種早餐也會讓你整天吃得少些。
然而一般人早餐常吃澱粉含量豐富的食物，例如土司麵包、蛋糕等，或是含油量高的食物，如蛋餅、水煎包、培根，不僅易發胖，也會使你整天的食慾大增。
第二重點，早餐一定要吃，午餐則是除了正常飲食之外，高油脂高鹽烹調的食物盡量少碰，
諸如排骨雞腿、三杯、糖醋等，最後晚餐盡量攝取低熱量但高營養的食物如蔬菜水果，避免囤積過多的熱量。