今年火龍果盛產，創下了批發價的新低紀錄，盛產的原因除了因為火龍果價格好，導致5年來栽種面積暴增上千頃之外，火龍果的美味與營養價值也是很重要的因素。但你知道火龍果對身體有哪些好處嗎？小編特別幫大家整理了火龍果的7大好處，讓大家吃火龍果消暑解渴的同時，也能知道火龍果的驚人營養價值唷！
1. 幫助排便
火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動、幫助消化並改善便秘，但身體調節機能較差的老人、體質較虛冷的女性或吃太多火龍果的人，容易造成腹瀉現象，所以還是要注意自己的體質，並且適量享用喔！
2. 美顏防痘
火龍果含有豐富的維生素C，可以消除自由基，具有美白皮膚的作用。此外，前面提到火龍果中的果膠能健胃整腸、幫助消化和排便，因此也有潤澤皮膚的功效，加上火龍果水分多，吃了不會上火，所以能預防青春痘。
3. 排除重金屬
火龍果含一般蔬果中較少有的的植物白蛋白，白蛋白是具黏性和膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。不過還是要提醒一下，雖然白蛋白可與重金屬離子結合，卻無法做爲重金屬中毒的治療劑。
4. 減輕焦慮
火龍果含有礦物質鎂，鎂能促進神經傳導及荷爾蒙反應，有助於放鬆肌肉，調節心跳，安定情緒，緩和焦慮，因此對入睡也有幫助。體內缺乏鎂的時候，不僅容易感到疲憊，情緒也容易緊張。
5. 抗老防呆
火龍果含有維生素E和花青素，維生素E和花青素都具有抗氧化的效果。雖說葡萄皮、紅甜菜等都含有花青素，但以火龍果的花青素含量最高，尤其是紅肉火龍果。什麼是花青素呢？仙人掌植物中，都富含花青素，花青素中一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風，花青素也可活絡腦神經細胞，對老年失智症有不錯的預防效果。
6. 改善視力
花青素不只對抗老防癡呆有幫助，對視力保健也有幫助。一般大眾對於改善視力的焦點都只放在葉黃素，其實是不夠的。葉黃素確實是視網膜非常重要的營養素，不過如果缺乏蛋白質的成分做載體，以及花青素的成份協助營養素穿透，補充再多的葉黃素或營養素，還是無法提供眼睛足夠的營養。花青素又有維他命P之稱，所謂的「P」是指滲透性（Permeability），可協助營養素穿透細胞，而維他命A、B、C、E、β胡蘿蔔素、玉米黃質等也都是眼睛所需重要營養素。
7. 低熱量、預防血糖上升
根據資料顯示，每100克火龍果大約含有55~60卡路里的熱量，因此火龍果一般被認為是低熱量水果。此外，火龍果含有大量的水溶性膳食纖維，可延緩血糖上升速度，但有兩點要特別注意：(1)雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升(2)火龍果的甜味較淡，常被誤認爲是低糖水果，但這是因爲它內含的果糖和蔗糖含量微乎其微，但每100克火龍果肉仍含有7~8克的葡萄糖，故糖尿病人仍要適量食用，不宜多食。
看完以上的火龍果營養價值後，是不是和小編一樣垂涎三尺了呢？趕快買顆火龍果，不僅消暑解渴，還能增進健康，同時又能幫助辛苦的農民喔！
