【失智、老化…大腦在搞鬼!護腦6大營養素不可缺】 | 潮流新知 | 華人健康網

銀髮浪潮勢不可擋! 台灣老年人口已達13.2%約304萬人,如何避免老化疾病提早報到,讓高齡者快樂又健康的老化,已經成為主流社會議題。營養師表示,其中關鍵在於延緩或逆轉病態性的老化大腦,所以要特別注意遠離包括心血管、氧化壓力等危險因子。而要讓大腦保持健康,有6大營養素不可缺。
129279.jpg
老化搖搖欲墜?病態性的老化大腦在搞鬼
難道年紀越大身體就會越衰弱嗎?為什麼同樣65歲,隔壁老郭不只看起來年輕還身手矯健退而不休,自己卻變得蒼老還逐漸病入膏肓搖搖欲墜,倒底我們的身體發生了什麼事情!?尤偉銘營養師表示,很可能是病態性的老化大腦在搞鬼!

在流行病學、隨機安慰劑對照試驗及前臨床研究發現,病態性的老化大腦發生之前會出現某些徵兆,我們必須要非常在意,而且不能讓這些徵兆持續發生下去,否則會造成大腦的認知功能逐漸退化。

第一、心血管代謝的危險因子
像是肥胖、血糖高、血壓高、體脂肪高…等,都會造成血管僵硬、功能性細胞失去正常作用、腦部神經受損,根據文獻定量分析發現,美國民眾有12%癡呆與21%阿茲海默症都跟肥胖有關。

第二、貧血
血管與組織都需要紅血球運送氧氣,以維持正常生理代謝功能,而貧血造成的慢性缺氧化代償作用,可能使得神經退化或血管病變的風險提高。
129328.gif
年紀越大身體就會越衰弱,可能題病態性的老化大腦在搞鬼。

第三、氧化壓力
無論是細胞、組織或神經過度氧化,都會造成提早衰老,不僅是外貌,連大腦也不例外,氧化壓力的發生包括:長期熬夜、精神壓力大、焦化食物、環境汙染等,所以要儘量避免。

第四、神經發炎症
適度的發炎有助於細胞活化再生、增強免疫能力,但是長期慢性發炎,卻會導致巨噬細胞異常造成神經受損及病變,像是糖尿病、高血壓、心血管疾病等,都是長期慢性發炎的來源之一。

加速、延緩或逆轉病態性的老化大腦是可以做到的,尤偉銘營養師指出,民眾每天必須攝取許多食物才能活下去,而這些食物正好富含許多有效成分,可以讓我們大腦保持健康、提高免疫能力、健康腸道菌叢,這麼神奇的有效成分一定要來認識一下:

1.微量營養素:鋅(Zn),硒(Se)、鉻(Cr),竟然在日常可見的雞蛋、海鮮、深色蔬菜就可以獲得。

2.富含多酚食物:辣椒、老薑、蒜頭、肉桂、葡萄、香蕉、綠茶、黑咖啡等,都具有酚類成分,長期攝取多酚食物可以抵銷高脂肪與精緻糖食物對大腦的傷害,並有助於改善高齡者的生活品質。
129329.gif
維生素B群、D、E、C、葉酸等,能減緩腦萎縮速度。

3.富含黃酮類食物:廣泛存在天然蔬菜、水果、茶葉當中,研究顯示,攝取較多富含黃酮類食物,可以改善記憶力與學習能力,並預防癡呆發生。

4.維生素B群、D、E、C、葉酸:這些成分在豆魚肉蛋類、深色蔬菜都相當豐富,其中維生素B群在研究發現能減緩腦萎縮速度30%,而葉酸對記憶有更好的認知功能。

5. ω-3多元不飽和脂肪酸:在鯖魚、秋刀魚、虱目魚、植物油都非常豐富,主要功能可以減輕發炎反應,並維持神經元膜的功能及完整性。

6.地中海飲食:以全穀食物當主食,常吃蔬菜與水果,海鮮與家禽適量吃,喜歡用橄欖油及各種香料食材來烹調,這樣的飲食模式富含多酚、抗氧化、維生素、膳食纖維等有效成分,許多研究證實具有抗發炎、長壽、護心,以及預防失智。


我要留言