冬季是草莓盛產的季節，酸酸甜甜，猶如初戀的滋味。醫師指出，草莓營養價值高，富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養成分，不僅可防高血壓，甚至可使排便順暢，改善便祕及痔瘡的症狀。建議每星期喝1杯草莓汁，替身體健康加分。
衛福部雙和醫院家醫科醫師周碩渠指出，草莓是一種老少皆宜的水果，幾乎人見人愛，並且對於人體有很多好處。最近國外已有研究發現，常吃草莓可降低血脂、預防高血壓，以及降低血糖，對於有「三高」問題的人幫助很大。
冬天嚐草莓 遠離三高威脅
根據《美國臨床營養期刊（TheAmericanJournalofClinicalNutrition）》指出，每星期喝1杯草莓汁可降低罹患高血壓的風險，且研究發現，常吃草莓，罹患高血壓的風險較一般人降低8%，其中又以60歲以上年長族群，效果最為明顯。
主要原因是，草莓具有豐富的花青素，是一種天然的抗氧化劑，能幫助血糖代謝、調整血脂、減少血管硬化，同時能對抗受損細胞，預防心血管疾病。另外，草莓屬於「低GI水果」，熱量少，血糖生成指數不高，很適合糖尿病及肥胖族群食用。
冬季是草莓盛產的季節，酸酸甜甜，猶如初戀的滋味。
草莓季正夯 預防貧血便祕
周碩渠醫師強調，草莓含有豐富的維生素C，其含量比檸檬高，建議於吃飯前後2小時內吃草莓，可有效促進當餐鐵質的吸收，預防貧血。
另外，膳食纖維是草莓主要的營養成分之一，可促進腸胃道蠕動，使排便順暢，改善便祕及痔瘡；對於懷孕時腸胃道系統不佳的孕婦，有幫助消化、減少脹氣及避免胃酸逆流的效果；不過，對於有胃潰瘍或是腎臟病者，則建議少吃。
挑選草莓 謹記3小錦囊
1.先從外觀著手：選擇顏色鮮紅、蒂頭葉片鮮綠、表皮籽分佈平均且無損傷腐爛者尤佳。若是外表白色的部分過多或帶青色，都表示尚未成熟，不宜購買。
2.少買畸形草莓：正常生長的草莓外觀呈心形，而畸形莓往往是在種植過程中濫用生長激素造成的，建議孕婦和兒童應減少食用畸形莓。
3.選新鮮限量購：草莓的水分含量多、表皮薄，容易受到機械性傷害，或微生物侵入而腐爛變質，建議不宜一次購買太多，畢竟越新鮮的草莓越好吃，營養價值也越高。
【健康小叮嚀】：
草莓是容易農藥殘留的水果，而且皮嬌肉嫩，一不小心就破皮爛肉，因此，清洗過程務必要溫柔對待。清洗時保留草莓的蒂頭，使用低速的流水沖洗，並浸泡約5分鐘後才食用，會比較恰當。