腸內環境受到生活習慣的影響相當大，影響最大的就是我說的吃太多。女性經常為了便秘所苦，原因在於喜歡吃甜食，或者肚子不餓卻愛吃點心，吃了太多身體不需要的東西。很多女生認為自己「食量不大」，實際上卻吃了很多點心，讓腸道腐敗不堪。
或者年輕人自認健康就亂吃，但腸內環境隨著年紀增長而惡化，壞菌不斷增加。所以我們應該趁年輕養成適量進食的習慣。
人體包含多達一百兆個細胞，全都是由腸道所吸收的營養所製造。如果吃的東西消化不良，增加腸道壞菌造成腸子發炎，氨與其他毒素就會流入血液中，骯髒的血液會傷害細胞與組織，引發疾病。
如果把人體比喻成植物，腸就像植物的根，植物必須穩固紮根在土壤裡才能長得好，否則很快就會枯萎。
植物要長得好又壯，紮根的土壤必須含有優質的水分與養分，這裡說的土壤就相當於我們日常的飲食。
就算你有好的肥料和乾淨水源，加太多在土壤裡還是會讓植物爛根，人體也是一樣，吃多了就會生病。所以重要的是早餐斷食，早餐斷食可以平衡腸內細菌的勢力，促進健康。
當人體空腹超過八小時，腸子就會開始蠕動，分泌消化道激素「絨毛素」，前面提過絨毛素會刺激腸道運動，幫助排除腸道裡的廢棄物。
肚子餓了會咕嚕叫，證明腸子正在分泌絨毛素，不吃早餐可以拉長空腹時間，分泌更多絨毛素，把腸內清理乾淨。
只要分泌充足絨毛素，促進排便，清理腸道，腸內細菌勢力就會均衡，也就是壞菌減少，好菌更多。
腸道腐壞會引發風濕
風濕是全身關節腫痛的疾病，讓許多人痛苦不堪，每個病患疼痛的部位都不同，目前也還不清楚明確的病因。所以目前沒有治療風濕的好方法，西醫只能設法降低疼痛，治標不治本。
但現在知道風濕也是起因於腸道腐壞，一九九〇年，愛知醫科大學的青木重久教授宣稱「風濕的起因，是大腸內大腸桿菌Ｏ-14與梭狀芽孢桿菌（Clostridium）的抗原抗體反應」。
有了這項研究結果，我開始建議風濕病患斷食，補充酵素營養品與免疫營養品，調整腸內環境。結果風濕纏身二十年以上的病患，病況如奇蹟般好轉。
這位六十七歲的病患三年前開始服用類固醇，但完全無法治好風濕痛，還紅腫惡化起來。但是來了我的診所，執行斷食並服用營養品，紅腫就完全消失，並慢慢減少類固醇用量，半年後再也不需要服用類固醇。
這套療法如果要發揮功能，除了改善腸內環境，還要攝取分解蛋白質的蛋白酶，蛋白酶的止痛效果不輸止痛消炎藥，而且完全沒有西藥常見的腸胃炎副作用，可以保護原有的免疫功能。酵素療法可以強化體力，治療疾病，是對身體最好的療法。
除了風濕之外，過敏性氣喘和花粉症也屬於自體免疫疾病，只要透過飲食療法增加好菌，改善腸道腐壞，不需要吃任何西藥，就能治好西醫束手無策的風濕、花粉症與氣喘。
世界上還有許多病因不明的怪病，但根據我診療眾多病患的經驗來看，相信只要調理好腸內環境，大多怪病都能不藥而癒。
只要養成良好飲食習慣，保持腸內健康，身體就能抵抗各種疾病。
摘自《早上斷食，九成的毛病都會消失》
(時報出版提供)