太陽越來越熱情，不自覺想要點上一盤芒果冰，香甜的芒果，加上濃稠的煉乳，真是透沁涼，心情跟著舒緩。
芒果(マンゴー)，1562年由荷蘭人引進台灣，普遍栽種於台南、屏東和高雄：
1.愛文芒果
俗稱蘋果檨，蘋果般紅色外觀，顏色討喜，深受台灣人及日本人喜歡，5~7月盛產，產量穩定，大小適中，皮薄肉細，甜度11~15度。主要外銷日本，2014年日本進口芒果以產值排名，台灣名列第3，一顆愛文，售價為上千日圓，水果當中屬於高價位精品，香甜回甘多汁，滿足嚴格挑剔品質的日本人。
2.金煌芒果
5~8月盛產，主要產地為台南玉井鄉和高雄六龜鄉，金黃色表皮，果實碩大甜美，肉質細膩少纖維，甜度18~19度，製成芒果乾、芒果果醬加工品，青芒果做成夏天受歡迎的情人果。
3.台中1號
產季7~8月，台中農業改良場，歷經15年時間新創的品種，於2015年正式亮相，果皮外觀黃色帶有紅色，稍微靠近便聞到滿滿芒果香氣，果肉細緻，糖度19~21度，為最甜品種，讓人忍不住一口接一口，適合製成芒果冰、冰淇淋等甜品。
選購時請挑選有芒果香、外觀維持原有的色澤、果肩肥大、沒有蟲咬痕跡，如果果皮出現黑斑，表示開始老化，品質降低，未成熟的先置放陰涼通風處，成熟的芒果則存放冰箱冷藏。芒果沙拉、松子芒果蝦、芒果檸檬鱈魚、芒果西米露和芒果甜品，多樣變化，是身為台灣人獨享的幸福。
芒果性涼味甘，具濕毒，體質濕、感冒發燒、皮膚濕疹者不宜，過敏體質者應忌口，糖尿病患者、哮喘患者和腎功能不佳的人請遵照醫師指示。
適量芒果，消暑又營養：
1.殺菌消炎作用
芒果葉的提取物，抑制化膿球菌、大腸桿菌和流感病毒。
2.止吐效果
暈車、孕婦作嘔，適量食用果實，或熬成湯加上蜂蜜。
3.幫助腸蠕動
大量的纖維質，有助排便。
4.保持好氣色
含量豐富的維生素，有助皮膚嫩白。
5.降低癌症風險
大量維生素A的高抗氧化能力，芒果酮酸和多酚類物質，可抑制有害致癌物。
6.預防心血管疾病
維生素C和礦物質成分，減少不好膽固醇。
7.保養眼睛
豐富的醣類和維生素A，可保護眼睛健康，阻隔病毒侵入。